いま、大ブレイク中！！魔法の調味料「塩トマト」！？

皆様こんにちは。
原田トマトスタッフでございます。

今日ご紹介するのが2014年からブームにっている「塩レモン」にならぬ、トマトを塩漬けにした「塩トマト」です！
現在「塩トマト」はTVなどで紹介されブームが巻き起こりつつあります。

その理由は塩レモン以上にアレンジの幅が広く、炒め物や料理のトッピングなどに役立つ事から魔法の調味料と言われています。現在、クックパッドでも続々とレシピが開発されているんですよ。

また、多くの人がおいしいと感じる要因のひとつに「うま味」がありますが、このうま味成分である、グルタミン酸やイノシン酸がフルーツトマトには数十種類も含まれていいます。是非一度お試しくださいね！

こちらのレシピを参考にさせて頂きました。http://cookpad.com/recipe/2687136

魔法の調味料「塩トマト」のレシピ

材料

フルーツトマト：2個
塩：20g（トマト重量の10%）
蜂蜜：10g
にんにく(すりおろし)：1片

調理方法・レシピ

1:トマトは5~10ミリ角に刻む。まな板シートの上で切って、汁も無駄なく使いましょう。

2:トマトをボウルに入れ、☆の材料と混ぜる。

3:瓶に入れ冷蔵庫で1晩寝かしたくらいから使えます。時々瓶を振って混ぜると良いです。

4:塩と蜂蜜の防腐効果で1週間くらいは日持ちします。

以上で出来あがりです！とっても簡単です！

「塩トマト」はアレンジの豊富さも魅力

いくらおいしくても使い勝手がよくなければ、なかなか食卓には浸透しませんよね。でも、このレシピには、塩レモン同様「塩トマト」活用レシピがたくさん紹介されています。その一部を紹介します。

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※美味しいトマトは”うぶ毛”があります。
星のしずくは産毛がいっぱいです。

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