【簡単レシピ】フルーツトマトの肉じゃが

皆様こんにちは。
原田トマトスタッフでございます。
今日はとっても美味しそうなレシピを発見したのでご紹介します！いつも私が食べたいものばかりですが(笑)

今日ご紹介するのが「フルーツトマト肉じゃが」です！
トマトと肉じゃが！？意外な美味さに驚くはずです。フルーツトマトの甘味と酸味に牛肉と良く合います。是非お試しくださいね！

こちらのレシピを参考にさせて頂きました。：http://goo.gl/N0kDzT
(レシピ制作: 増田 知子先生)

photo:http://goo.gl/N0kDzT

材料

フルーツトマト：2個
ジャガイモ：2～3個
玉ネギ：1/2個
牛肉(薄切り)：150g
だし汁200～300ml

【合わせ調味料】
酒：大さじ3
みりん：大さじ1.5
砂糖：大さじ1.5
薄口しょうゆ：大さじ1.5
サラダ油：大さじ1

調理方法・レシピ

【下準備】
1:フルーツトマトは、4等分に切る。

2:ジャガイモは皮をむいて2～4つに切り、できたら面取りする。水に放ってからザルに上げる(面取りで取った部分も残しておく)。

3:玉ネギは幅1cmのくし切りにする。

4:牛肉が大きい場合は、食べやすい大きさに切る。

5:＜合わせ調味料＞の材料をよく混ぜ合わせる。

6:鍋にサラダ油を熱してジャガイモと玉ネギを炒め、玉ネギがしんなりしたら牛肉を加え、色が変わるまで炒める。さらにトマトを加えて軽く炒め、だし汁を加える。

7:煮たったら中火にし、アクを取りながら9～10分煮る。ジャガイモに竹串が少し刺さる位になったら、＜合わせ調味料＞を加え、落とし蓋をして10～12分煮る。汁気が少なくなったら器に盛る。

8:トマトはざく切りに、あとからそろっと混ぜます。

いつもの肉じゃがに飽きた方は是非お試しくださいね★