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【簡単レシピ】フルーツトマトの肉じゃが

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皆様こんにちは。
原田トマトスタッフでございます。
今日はとっても美味しそうなレシピを発見したのでご紹介します!いつも私が食べたいものばかりですが(笑)

今日ご紹介するのが「フルーツトマト肉じゃが」です!
トマトと肉じゃが!?意外な美味さに驚くはずです。フルーツトマトの甘味と酸味に牛肉と良く合います。是非お試しくださいね!

こちらのレシピを参考にさせて頂きました。:http://goo.gl/N0kDzT
(レシピ制作: 増田 知子先生)

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photo:http://goo.gl/N0kDzT

材料

フルーツトマト:2個
ジャガイモ:2~3個
玉ネギ:1/2個
牛肉(薄切り):150g
だし汁200~300ml

【合わせ調味料】
酒:大さじ3
みりん:大さじ1.5
砂糖:大さじ1.5
薄口しょうゆ:大さじ1.5
サラダ油:大さじ1

調理方法・レシピ

【下準備】
1:
フルーツトマトは、4等分に切る。

2:ジャガイモは皮をむいて2~4つに切り、できたら面取りする。水に放ってからザルに上げる(面取りで取った部分も残しておく)。

3:玉ネギは幅1cmのくし切りにする。

4:牛肉が大きい場合は、食べやすい大きさに切る。

5:<合わせ調味料>の材料をよく混ぜ合わせる。

6:鍋にサラダ油を熱してジャガイモと玉ネギを炒め、玉ネギがしんなりしたら牛肉を加え、色が変わるまで炒める。さらにトマトを加えて軽く炒め、だし汁を加える。

7:煮たったら中火にし、アクを取りながら9~10分煮る。ジャガイモに竹串が少し刺さる位になったら、<合わせ調味料>を加え、落とし蓋をして10~12分煮る。汁気が少なくなったら器に盛る。

8:トマトはざく切りに、あとからそろっと混ぜます。

いつもの肉じゃがに飽きた方は是非お試しくださいね★

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  • 原田トマトのフルーツトマト『星のしずく』は徳島県阿波市でトマト作りをしていた一人の母が、子どもや孫に安全で安心なトマトを食べさせてやりたいと思ったのがきっかけで甘みをとことん追求・研究したフルーツトマトです。

    その甘みはトマトとは思えないほど。また、子供や消費者の皆様に安心と健康をお届けするため、有機肥料でトマトを育てています。健康な土作りにこだわり、限りなく減農薬に努めました。

    グリーンハウスの中ではクラシックの音楽とハーブの香りに包まれた環境でトマトたちは育っています。2005年に特許庁に商標登録をし、『星のしずく』が誕生しました。

    糖度9度~12度の最高級フルーツトマト(四国徳島産)。栄養価、甘味が普通のトマトの約3倍!!「農林水産省総合食料局長賞」など数々の賞を総なめにしています。

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