【トマトの凄い効能４】フルーツトマトのリコピンによる喘息・肺ガン抑制効果！

皆様こんにちは。
原田トマトスタッフでございます。

今日はトマトの凄い効果をご紹介します。トマトに含まれているリコピンは喘息・肺ガン抑制効果があるんですよ！
順天堂大学医学部、カゴメの共同研究により、喘息・タバコの煙による肺気腫の予防にトマトの摂取が有効であることを試験で確認しました。

詳細はこちら：http://www.kagome.co.jp/research/summary/060113/

リコピンは喘息に抑制する！？

健康な人では血液中のリコピンの濃度が0.257±0.161μmol/Lであったのに対し、喘息の患者さんでは0.184±0.149と大変低くなっていることがわかりました。

さらに、血液中のリコピンの濃度が特に低かった一部の患者さんに一日1～2本のトマトを継続して摂取したところ、血中リコピンの濃度は平均10％ほど上がり、呼吸困難や咳などの自覚症状の改善や救急受診の回数、入院日数の減少などが認められました。

このことから、リコピンを含む食物をとると血中リコピンの濃度があがるということと、血中リコピン濃度が低いことと喘息発作の間には関係がありそうだということが示されました。

トマトを少なくとも６ヶ月以上にわたって継続的に飲用することによって、喘息に伴う自覚症状が緩和されたり、ピークフロー値（呼吸状態を示す値）の改善を示す例が多く認められました。改善は軽症から重症の全ての喘息患者で認められ、さらに６ヶ月以上飲食を継続することにより、一層改善効果は増大したようです。

トマトのリコピンの肺がんに対する効果

肺がんに対しても有効性が示唆されています。食品からリコピンを一定量以上（一日に男性で12mg、女性で6.5mg）摂取していると、40～75歳の非喫煙男性および30～55歳の非喫煙女性が肺がんになるリスクを低減したという疫学的結果が報告されています。

卵巣がんに対して有効性が示唆されています。リコピンを含むカロテノイドに富む食事を摂取していると、閉経前の女性が卵巣がんになるリスクを低減するという疫学的結果が報告されています。

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