【Part2】フルーツトマトの栄養素リコピンの効果的な摂取方法!!
公開日：
:
最終更新日：2015/01/13
原田トマト・ニュース
原田トマトスタッフでございます！
今日はトマトに含まれている素晴らしすぎる栄養素「リコピン」のお話のつづきになります！
先日、「【Part1】リコピンの効果的な摂取方法」は「夜」とる事とご説明しましたが、
その他にも効果的にリコピンを摂取する方法があるんです。
■リコピンとは？
「リコピン」はトマトに含まれる栄養素で、京都大学で発表されたメタボ対策・ダイエット効果だけでなく、また(株)カゴメの研究で「美白、美容、シミ、シワ予防」の効果があるとの研究結果がでました！
【Part2】フルーツトマトの栄養素リコピンの効果的な摂取方法!!
それは、「油」を使った調理法でリコピンが吸収されやすくなるんですよ！(※カゴメの研究より抜粋)
リコピンには、もともと油に溶けやすい性質があります。そのため油を使った調理法によって、吸収がぐんと高まります。
リコピンは熱に強いので、炒めたり煮込んだりしても成分がそれほど減少する心配もありません。
むしろ生で食べるよりもオリーブオイルなどと一緒にトマトソースにしたり、
シチューのベースなどとして調理するほうが、より効率よくリコピンをとることができます。
もちろんトマトジュースやピューレー、ケチャップなどの加工品を利用するのもよい方法です。
イタリアには、トマトとオリーブオイルを使ったメニューが数多くあります。
そう考えると、イタリア料理は味だけではなく、実はガンや生活習慣病の予防の面でも非常に優れているのですね！
関連記事
-
-
しみ・しわ対策でも注目のリコピン、摂取するなら朝？夜？
皆様こんにちは 原田トマトスタッフでございます。 トマトに含まれているリコピンはメラニン生成
-
-
消費税改訂に伴い原田トマトの全商品の料金改訂を行います。
遂に消費税が上がってしまいましたね…。 スタッフの僕は消費税が上がるのを理由にちょっと高いカメ
-
-
「一個人 全国5つ星の絶品お取り寄せ帖」で原田トマトのトマトピューレ「ルナロッサ」が紹介されました！
「一個人 全国5つ星の絶品お取り寄せ帖」で原田トマトのトマトピューレ「ルナロッサ」が紹介されました！
-
-
全国農業新聞の一面にトマトスイーツ「スタードロップ」が掲載されました。
全国農業新聞の一面にトマトスイーツ「スタードロップ」が掲載されました。 ■全国農業新聞に紹
-
-
徳島県のゆるキャラ「すだち君」が原田トマトに遊びに来てくれました！
今日は「すだち君」が原田トマトに遊びに来てくれました！ すだち君は去年のゆるキャラグランプリで
-
-
フルーツトマト「星のしずく」の販売を開始致します！14年1月
【フルーツトマト「星のしずく」の販売を開始致します！】 皆様大変お待たせいたしました。今
-
-
阿波市の「ふるさと納税・寄附の特典」に原田トマトが4年間採用されています！
皆さんこんにちは！原田トマトスタッフです。 そろそろ確定申告の時期ですね！ ところで、「
-
-
世界のトマト事情 〜アメリカ編〜
こんにちは！！原田トマトスタッフです。 季節が秋から冬へと変わりつつありますね、季節の変わり目です
-
-
原田トマトに玉川大学のインターン生「まゆみちゃん」がお手伝いに来てくれました!!
原田トマトはインターン生を何度か受け入れているのですが、今年は玉川大学のインターン生「まゆみちゃん」
-
-
忍者みたいにミニトマトを短時間で切る方法！？
忍者みたいにミニトマトを短時間で切る方法！？ yotuubeの料理番組ハフィントン・ポストに掲
