【Part2】フルーツトマトの栄養素リコピンの効果的な摂取方法!!
公開日：
:
最終更新日：2015/01/13
原田トマト・ニュース
原田トマトスタッフでございます！
今日はトマトに含まれている素晴らしすぎる栄養素「リコピン」のお話のつづきになります！
先日、「【Part1】リコピンの効果的な摂取方法」は「夜」とる事とご説明しましたが、
その他にも効果的にリコピンを摂取する方法があるんです。
■リコピンとは？
「リコピン」はトマトに含まれる栄養素で、京都大学で発表されたメタボ対策・ダイエット効果だけでなく、また(株)カゴメの研究で「美白、美容、シミ、シワ予防」の効果があるとの研究結果がでました！
【Part2】フルーツトマトの栄養素リコピンの効果的な摂取方法!!
それは、「油」を使った調理法でリコピンが吸収されやすくなるんですよ！(※カゴメの研究より抜粋)
リコピンには、もともと油に溶けやすい性質があります。そのため油を使った調理法によって、吸収がぐんと高まります。
リコピンは熱に強いので、炒めたり煮込んだりしても成分がそれほど減少する心配もありません。
むしろ生で食べるよりもオリーブオイルなどと一緒にトマトソースにしたり、
シチューのベースなどとして調理するほうが、より効率よくリコピンをとることができます。
もちろんトマトジュースやピューレー、ケチャップなどの加工品を利用するのもよい方法です。
イタリアには、トマトとオリーブオイルを使ったメニューが数多くあります。
そう考えると、イタリア料理は味だけではなく、実はガンや生活習慣病の予防の面でも非常に優れているのですね！
関連記事
-
-
最上級プレミアム「星のしずく」を販売開始します！
この度、フルーツトマト「星のしずく」の中でも最上級のモノを選りすぐり販売する事になりました!!
-
-
アグリフードＥＸＳＰＯ東京2013でフルーツトマトの原田トマトが出店いたしました
東京ビッグサイトへ徳島のゆるキャラ「すだちくん」が応援にきてくれました。そのお陰か展示は大成
-
-
【1ヶ月限定】原田トマト通販ページにて10,800円のお買物で送料を無料に致します！
原田トマトスタッフでございます。 原田トマト通販ページにて1ヶ月限定ですが…、10,800円の
-
-
新年明けましておめでとうございます!!星のしずく(青果)の販売を開始致します！！【1日限定10箱】
皆様、新年明けましておめでとうございます。 旧年は本当にありがとうございました。
-
-
漫画「おとりよせ王子 飯田好実 ４巻」にフルーツトマト「星のしずく」とトマトピューレ「ルナロッサ」が取り上げられました！
漫画「おとりよせ王子４巻 飯田好実」コミック化！ 原田トマトのフルーツトマト「星のしずく」とトマト
-
-
「天成りフルーツトマト星のしずく」の販売を開始致します！！
原田トマトスタッフでございます! 皆様新年はどうお過ごしでしたか？ 私は美味しいご飯を食べ過
-
-
【簡単レシピ】フルーツトマトとアボカドのサラダ
皆様こんにちは。 原田トマトスタッフでございます。 今日ご紹介するのが「フルーツトマトとアボ
-
-
【Part1】フルーツトマトの栄養素リコピンの効果的な摂取方法!!
こんにちは！原田トマトスタッフです。 今日は、フルーツトマト「冬の星のしずく」のシーズンと
-
-
【トマトの凄い効能2】フルーツトマトはメタボやダイエット対策だけではない！美容、美白にもいい事が判明。
前回、トマトに含まれている「リコピン」が京都大学の研究によって「ダイエットやメタボ対策」になるとお伝
-
-
世界のトマト事情 〜アメリカ編〜
こんにちは！！原田トマトスタッフです。 季節が秋から冬へと変わりつつありますね、季節の変わり目です
